-Duomo di Firenze (Cattedrale di Santa Maria del Fiore)

Il Duomo, simbolo indiscusso della città, rappresenta l'apice dell'architettura gotica e rinascimentale fiorentina. La sua edificazione iniziò alla fine del Duecento su progetto di Arnolfo di Cambio. I lavori durarono per oltre un secolo. L'esterno è celebre per il suo rivestimento in marmi policromi bianchi, verdi e rosa, che conferiscono un aspetto elegante e distintivo. L'elemento più iconico è l'imponente Cupola, capolavoro ingegneristico di Filippo Brunelleschi. La sua costruzione terminò nel 1436 e ad oggi, è la più grande cupola in muratura mai realizzata, con il suo interno, affrescato da Giorgio Vasari e Federico Zuccari.

-Il Campanile di Giotto

Il Campanile di Giotto è la torre campanaria "isolata", situata proprio accanto al Duomo. La costruzione, iniziata nel 1334, fu affidata inizialmente al celebre pittore e architetto Giotto (da cui prende il nome), che ne disegnò il progetto e supervisionò il primo livello. Dopo la sua morte, i lavori furono continuati da Andrea Pisano e completati da Francesco Talenti nel 1359. Anch'esso è composto, così come il Duomo, da marmi policromi bianchi, verdi e rosa. La torre è riccamente decorata con "bassorilievi" che illustrano la storia dell'umanità e i mestieri, e con statue di profeti, patriarchi e sibille. La sua sommità, raggiungibile salendo 414 scalini, offre una delle migliori viste panoramiche sulla città.

-Il Battistero di San Giovanni

Il Battistero, dedicato a San Giovanni Battista (patrono di Firenze), sorge proprio di fronte al Duomo ed è l'edificio più antico della piazza stessa. Prende lo stesso rivestimento del Duomo e del Campanile. È famoso in tutto il mondo per le sue tre magnifiche porte in bronzo, in particolare la Porta Est (quella di fronte al Duomo), realizzata da Lorenzo Ghiberti. Michelangelo la definì la "Porta del Paradiso" per la sua straordinaria bellezza.

-Ponte Vecchio

Il Ponte Vecchio è il più antico e iconico ponte di Firenze, l'unico a essere sopravvissuto intatto alla distruzione dei ponti sull'Arno durante la Seconda Guerra Mondiale. Ricostruito nella sua forma attuale dopo l'alluvione del 1333, è famoso perché le sue arcate in pietra sostengono botteghe orafe e gioiellerie, costruite direttamente sopra di esse, interrompendo lo scorrere del fiume. Al di sopra delle botteghe corre il celebre Corridoio Vasariano, costruito nel 1565 su progetto di Giorgio Vasari, che collega Palazzo Vecchio a Palazzo Pitti, e che oggi ospita anche opere d'arti e ritratti.

-La Basilica di Santa Croce

La Basilica di Santa Croce è una delle più grandi chiese officiate dai Francescani nel mondo e un capolavoro del Gotico italiano, la cui costruzione fu iniziata nel 1294. La chiesa presenta una grande navata interna con pareti decorate da magnifici affreschi di maestri come Giotto e un celebre Crocifisso di Cimabue. Il suo tratto distintivo è il fatto di essere diventata il "Tempio delle Itale Glorie", difatti, al suo interno sono custoditi i sepolcri monumentali di alcuni dei più grandi personaggi della storia e della cultura italiana, tra cui spiccano Michelangelo Buonarroti, Ugo Foscolo e Galileo Galilei.

-La Basilica di Santa Maria Novella

Santa Maria Novella è una delle principali chiese di Firenze, situata nell'omonima piazza, ed è la chiesa madre dell'ordine dei Domenicani in città. Il suo elemento più celebre è la facciata, che costituisce un capolavoro del primo Rinascimento. La parte inferiore fu realizzata in stile gotico, ma la parte superiore fu completata da Leon Battista Alberti, il quale, utilizzò canoni classici e proporzioni geometriche rigorose, fondendo armoniosamente elementi romanici, gotici e rinascimentali. Questa Basilica è uno scrigno di tesori artistici, tra cui spiccano alcuni affreschi dipinti da Domenico Ghirlandaio e il grande Crocifisso scolpito in legno da Brunelleschi.

-Piazza della Signoria

Piazza della Signoria è il fulcro storico e politico di Firenze, un vero e proprio salotto urbano che celebra la potenza e l'arte del Rinascimento. La piazza è dominata dalla magnificenza di Palazzo Vecchio, con la sua slanciata torre, che fungeva da sede del governo cittadino e ne incarna l'autorità. A completare questo scenario di potere civile si trova la Loggia dei Lanzi, una galleria aperta che custodisce preziose sculture come il Perseo di Cellini e il Ratto delle Sabine del Giambologna, trasformando lo spazio pubblico in un museo all'aperto. Al centro della piazza, troviamo la monumentale Fontana di Nettuno di Ammannati.

-Piazza del Duomo

Piazza del Duomo è il centro nevralgico della fede e dell'identità artistica fiorentina, un complesso monumentale di ineguagliabile ricchezza e splendore. Comprende la Cattedrale di Santa Maria del Fiore, il Campanile di Giotto e il Battistero di San Giovanni...questo insieme monumentale non è solo un luogo di culto, ma un potente simbolo del benessere economico, dell'orgoglio civico e dell'eccezionale talento artistico di Firenze.

-Piazza Santa Croce

Piazza Santa Croce è uno degli spazi più ampi e storicamente significativi di Firenze, caratterizzato da una peculiare forma rettangolare sviluppatasi nel tempo come luogo di ritrovo e celebrazione civica. La piazza è dominata dalla Basilica di Santa Croce e dal Monumento a Dante Alighieri che si erge sul lato sinistro della Basilica. Questa piazza, infine, è rinomata per ospitare il Calcio Storico Fiorentino, rievocazione storica che, con la sua arena di sabbia, ne ripristina l'antica funzione di arena per feste, giostre e manifestazioni popolari.

-Piazza della Repubblica

Piazza della Repubblica è il moderno salotto elegante di Firenze, ma le sue origini affondano nell'antichità, poiché sorge sull'area che fu l'antico Foro Romano, il cuore pulsante dell'insediamento iniziale, segnato oggi dalla Colonna dell'Abbondanza che ne indica il centro esatto. Simbolo di questa trasformazione è l'imponente Arco di Trionfo (l'Arcone), con la lapide che commemora la "vita nuova" restituita al centro cittadino. Oggi, la piazza non è definita tanto dai monumenti, quanto dalla sua atmosfera vivace e sofisticata, circondata da eleganti palazzi e dai caffè storici, che furono principali punti d'incontro per artisti, letterati e intellettuali. Completano il quadro l'iconica giostra a carosello e gli artisti di strada che ne fanno un crocevia sociale e culturale imprescindibile.

-Piazzale Michelangelo

Piazzale Michelangelo è il belvedere panoramico per eccellenza di Firenze, creato nel 1869 dall'architetto Giuseppe Poggi. Il piazzale non è famoso per gli edifici che lo circondano, quanto per la straordinaria e ineguagliabile vista che offre sull'intero centro storico...un colpo d'occhio che abbraccia tutti i simboli della città, dalla maestosa Cupola al Campanile, da Palazzo Vecchio fino al sinuoso corso dell'Arno con Ponte Vecchio. La piazza stessa è un tributo al genio rinascimentale a cui è dedicata...al suo centro si erge una copia in bronzo del David di Michelangelo, accompagnata dalle copie delle allegorie delle Cappelle Medicee.

-Galleria degli Uffizi

La Galleria degli Uffizi è uno dei musei d'arte più antichi e celebri del mondo, la cui nascita si deve alla volontà di Cosimo I de' Medici e la progettazione alla grande versatilità di Giorgio Vasari. Oggi, gli Uffizi ospitano la collezione più importante al mondo di pittura rinascimentale italiana. I suoi corridoi e le sue sale conservano capolavori inestimabili, tra cui spiccano le opere iconiche di Sandro Botticelli (La Nascita di Venere e La Primavera), i maestri del Trecento come Giotto e i vertici di artisti come Leonardo da Vinci (L'Annunciazione), Raffaello e Michelangelo (Tondo Doni).

-Galleria dell'Accademia

La Galleria dell'Accademia è un museo di fama mondiale, noto soprattutto come la "casa" del David di Michelangelo, l'iconica statua che celebra l'ideale di perfezione dell'uomo rinascimentale. Attorno a questo colosso di marmo, la Galleria espone la più vasta collezione di sculture di Michelangelo al mondo, inclusi i quattro potenti e drammatici "Schiavi", figure che sembrano lottare per emergere dal blocco di marmo, esemplificando la celebre tecnica michelangiolesca del "non finito". Oltre a queste sculture, il museo vanta un'importante collezione di dipinti a fondo oro del periodo, oltre a opere di maestri come Botticelli e Giambologna, completando il suo ruolo di scrigno dell'arte fiorentina.

-Bistecca alla Fiorentina

È il piatto più conosciuto della cucina Toscana...si tratta di un taglio di carne di vitellone o di scottona originariamente di razza Chianina, che ha bisogno di una particolare cottura. La bistecca, dopo essere stata grigliata su braci ardenti, deve risultare croccante all'esterno e morbida all'interno, con un cuore rosato al centro. Deve essere servita rigorosamente al sangue per mantenere tutta la sua succulenza e il suo sapore autentico.

-Schiacciata Toscana

È un tipo di focaccia bassa e croccante, condita tradizionalmente con olio EVO e sale grosso. La sua caratteristica principale è la texture...croccante fuori e leggermente soffice dentro. Viene spesso servita ripiena con salumi toscani, verdure grigliate, formaggi stagionati, o con ingredienti più creativi. Perfetta per un pranzo veloce ma gustoso mentre si gira per la città.

-Ribollita

È una zuppa a base di pane toscano raffermo, verdure e legumi...un piatto che d'inverno può essere una buona "fonte di calore".

-Pappa al Pomodoro

È una sottospecie di zuppa, preparata con pane raffermo, pomodori maturi, aglio, basilico e olio EVO.

-Lampredotto

È un piatto che si prepara con "l'abomaso", il quarto stomaco del bovino...viene cotto lentamente in un brodo saporito e poi, di solito, servito in un panino.

-Crostini Toscani(con Fegatini)

Sono un tipico antipasto toscano, sopratutto durante i giorni di festa...si tratta di una preparazione a metà tra un ragù e un patè, a base di fegatini di pollo, acciughe e capperi...tutto ciò, spalmato appunto, sopra delle fette di pane toscano.

-Pici All'Aglione

Sono un celebre primo piatto toscano caratterizzato dalla sua semplicità e dal sapore deciso. I pici sono una pasta fatta a mano, simile a spaghetti spessi, realizzati con farina e acqua. Il sugo, cuore della ricetta, è a base di aglione, una varietà di aglio toscano dal sapore più dolce e delicato, accompagnato da pomodoro, olio e peperoncino.

-Schiacciata alla Fiorentina(dolce)

È un dolce tradizionale fiorentino originariamente legato al periodo di Carnevale, ma oggi disponibile tutto l'anno. Si tratta di una focaccia dolce, soffice e aromatica, preparata con ingredienti semplici come farina, uova e zucchero, e aromatizzata con scorza d'arancia. La sua particolarità distintiva è la decorazione superficiale che riproduce il giglio di Firenze(simbolo cittadino), realizzata spolverando zucchero a velo attraverso uno stencil.

-Cantuccini e Vin Santo

Sono i biscotti più famosi della tradizione toscana, riconoscibili per la loro forma allungata e la consistenza croccante e asciutta. Sono preparati con farina, uova, zucchero e, in particolare, mandorle intere non pelate. La loro peculiarità risiede nella doppia cottura, che li rende secchi e friabili. Tradizionalmente, vengono serviti a fine pasto e inzuppati nel Vin Santo, un vino dolce toscano.

-Ristorante Paoli 1827

Il ristorante più antico di Firenze, fondato, appunto nel 1827. Situato in pieno centro storico, offre un'esperienza unica dove la cucina tradizionale toscana incontra l'arte...le sale sono decorate con affreschi storici e soffitti affrescati che creano un'atmosfera elegante e suggestiva.

📍Indirizzo: Via dei Tavolini, 12r
💰Fascia di prezzo: €€€ (medio-alta) 📞​Per info e prenotazioni: 055 216215

-Trattoria Dall'Oste

È una rinomata steakhouse fiorentina, situata in centro città, famosa, oltre che, per la sua selezione di carni pregiate esposte all'ingresso anche per i suoi piatti tipici, serviti in un ambiente accogliente e curato.

📍Indirizzo: Via Borgo San Lorenzo, 31
💰Fascia di prezzo: €€ (media) 📞​Per info e prenotazioni: 055 202 6862

-Trattoria Marione

Situata a pochi passi da Santa Maria Novella, propone autentici piatti toscani come salumi, formaggi, ribollita e bistecca alla fiorentina, il tutto in un'atmosfera calda, tradizionale e dal sapore di una Firenze d'altri tempi.

📍Indirizzo: Via della Spada, 27r
💰Fascia di prezzo: €€ (media) 📞​Per info e prenotazioni: 055 214756

-All'Antico Vinaio

Forse la schiacciatteria più famosa di Firenze, specializzata in schiacciate farcite in modo generoso con salumi toscani, formaggi e verdure di qualità. Perfetto per un pranzo veloce ma di qualità.

📍Indirizzo: Via dei Neri, 65r
💰Fascia di prezzo: € (economica) 📞​Per info e ordinazioni: 055 238 2723

-I' Girone De' Ghiotti

Un'altra eccellente schiacciatteria nel cuore di Firenze. Ottima qualità degli ingredienti e schiacciate molto farcite...anch'esse con salumi toscani e altri prodotti tipici e freschi. L'ideale per un pranzo gustoso e veloce durante la visita della città.

📍 Indirizzo: Borgo San Frediano, 35r
💰 Fascia di prezzo: € (economica) 📞​Per info e ordinazioni: 055 532 6053

-Alimentari Del Chianti

È un piccolo locale, situato vicino Palazzo Pitti, caratterizzato da un'atmosfera intima, dove la squisita ospitalità dei proprietari fa' sentire l'ospite a casa...dove si può gustare, soprattutto, il famoso panino con il lampredotto.

📍 Indirizzo: Piazza de' Pitti, 3/r
💰 Fascia di prezzo: € (economica) 📞​Per info e ordinazioni: 392 596 4210

-Colle Bereto

È un elegante cocktail bar, situato in centro, che grazie ai suoi drink creativi e alla sua atmosfera glamour, è l'ideale per uno scenografico aperitivo.

📍 Indirizzo: Piazza degli Strozzi, 5
💰 Fascia di prezzo: €€ (media) 📞​Per info e ordinazioni: 055 286601